초당옥수수 먹는 방법 추천

오늘은 초당옥수수 먹는 방법을 소개합니다. 초당옥수수에서 초당은 달콤하다는 뜻입니다. 초당옥수수는 설탕옥수수라 불릴만큼 여러 옥수수 중에 가장 달콤하고 수분이 많이 들어있어서 옥수수 알이 톡톡 터지는 식감이 일품입니다. 아직까지 초당옥수수를 먹어보지 못했다면 이번 기회에 구입해서 맛보시길 강력 추천드려요.

초당옥수수는 칼로리도 낮아서 다이어트에도 큰 효과가 있습니다. 그러면 초당옥수수 먹는 방법, 보관방법, 칼로리에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

 

목차

초당옥수수 먹는 방법들

1. 초당옥수수 생으로 먹기

초당옥수수는 다른 옥수수와 달리 당도가 높고 90% 이상이 수분으로 이루어져 있습니다. 19birx 이상의 당도로, 생으로 먹어도 마치 과일을 먹는 것 같은 식감을 즐길 수 있습니다.

 

옥수수 알을 접시에 담아서 숟가락으로 먹으면 됩니다. 초당옥수수를 씹는 순간 옥수수 알들이 입안에 톡톡 터지면서 아삭하고 씹힙니다. 그리고 달콤한 수분이 입안에 퍼집니다.

여러 과일과 함께 초당옥수수로 샐러드를 만들어서 먹는 것도 좋습니다.

 

2. 초당옥수수 전자레인지 데워서 먹기

생으로 먹는 방법 말고 전자레인지로 데워서 먹는 방법도 있습니다. 전자레인지만 있으면 간편하게 먹을 수 있습니다. 생으로 먹는 방법과 쪄서 먹는 방법의 중간 정도의 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

 

껍질을 모두 벗긴 다음에 초당옥수수를 랩이나 비닐에 싸서 약 5~7분정도 데워주면 됩니다. 그러면 따뜻하고 달콤한 초당옥수수를 드실 수 있습니다.

 

3. 초당옥수수 쪄서 먹기

초당옥수수는 삶아서 드시는 것은 좋지 않습니다. 초당옥수수를 삶게 되면 단맛과 식감을 모두 잃게 됩니다. 따라서 삶는 것보다는 쪄서 먹는 것을 추천드려요. 쪄서 먹는 방법을 아래와 같습니다.

• 초당옥수수 껍질을 2~3장만 남기고 껍질을 모두 벗깁니다.
• 흐르는 물에 초당 옥수수를 씻어줍니다.
• 찜기에 물을 200~250ml를 넣고 센 불로 물을 끓입니다.
• 찜기에 김이 올라오면 중불로 줄이고 옥수수를 찜기에 넣어서 10분간 쪄줍니다.
• 너무 오래 찌는 것보다는 10분정도 찌는 것이 가장 맛이 좋습니다.

 

4. 초당옥수수 에어프라이로 조리하기

에어프라이를 이용해서 버터구이로도 먹을 수 있습니다. 에어프라이어에 구우면 수분이 빠져나가지만 고소한 맛과 쫀득거리는 식감을 즐길 수 있습니다.

 

중탕으로 녹인 버터를 골고루 바르고 에어프라이어에 넣고 200도에 10분 정도 굽다가 다시 뒤집어서 5분정도 구워서 드시면 됩니다. 취향에 따라서 여러 가루를 뿌리면 더 맛있겠죠?

 

초당옥수수 보관방법

초당옥수수는 받는 즉시 먹는 것이 좋습니다. 초당옥수수는 수확하자마자 수분이 빠져나가고 당분이 줄어듭니다. 3~4일 내에 드실 경우 껍질째 밀봉하여 냉장보관 후에 먹는 것이 추천합니다. 만약 오랫동안 보관한다면 찐 다음에 밀봉 후에 냉장보관하는 것이 좋습니다.

 

초당옥수수 칼로리

초당옥수수는 다른 옥수수에 비해서 수분 함량와 당도가 더 높습니다. 당도가 높다고 하면 칼로리가 높다고 생각할 수 있지만 그렇지 않습니다. 100g당 고구마는 128kcal, 찰옥수수는 142kcal입니다. 초당옥수수는 얼마일까요? 초당옥수수는 86kcal입니다.

다른 것과 비교했을 때 칼로리가 더 낮다는 것이 보이나요? 배우 김태희씨가 출산 후 초당옥수수로 다이어트를 했을 정도로 다이어트에도 좋은 식품입니다.

 

이번 포스팅에서는 초당옥수수 먹는 방법, 보관 방법, 칼로리에 대해서 알아봤습니다. 맛도 좋고 다이어트에도 좋은 초당옥수수를 구입해서 드셔보는 것은 어떨까요?

 

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